Chyba właśnie dlatego, kiedy szukałam czegoś idealnego na dzień dziecka pomyślałam właśnie o galaretce. Do tego pyszne ptasie mleczko i kolorowy deser gotowy. Nie jest trudny w przygotowaniu ani pracochłonny, jednak wymaga sporo czasu w lodówce.
Składniki:
- 2 opakowania galaretki cytrynowej
- 3 opakowania różnokolorowych galaretek (u mnie pomarańczowa, agrestowa i truskawkowa)
- 500 ml śmietanki kremówki
- woda do rozpuszczenia galaretki
Jeżeli wolisz zdrowszy i mniej kaloryczny deser, zamiast kremówki możesz użyć mleka albo jogurtu naturalnego.
Najpierw przygotuj galaretkę (najlepiej dzień przed):
Przygotuj kolorowe galaretki wg przepisu na opakowaniu (najczęściej: rozpuść zawartość opakowania w 500 ml wody). Przelej do płaskich pojemników i odstaw w chłodne miejsce do stężenia.
Jeżeli nie masz pomysłu do czego przelać galaretkę - możesz użyć pojemników po lodach. Łatwo ją potem wyjąć, chociaż lepszy byłby większy, płaski pojemnik np. forma do ciasta.
Zamiast kremówki możesz użyć mleka lub jogurtu
Teraz kolej na ptasie mleczko:
Cytrynowe galaretki rozpuść w połowie podanej na opakowaniu wody (czyli najprawdopodobniej 0.5 l). Odstaw do wystudzenia.
Gotowe galaretki pokrój w kostkę. Ja zrobiłam to jeszcze w pojemnikach, rysując nożem kratkę, a następnie wyjęłam kolorowe kostki za pomocą łopatki (takiej do przewracania placków).
Kiedy cytrynowa galaretka zacznie już lekko tężeć, powoli wlej do niej śmietanę i dokładnie zamieszaj. Wrzuć kolorowe galaretki i delikatnie zamieszaj łyżką.
Formę do ciasta wyłóż folią spożywczą i wylej do niej masę. Odstaw do stężenia na kilka godzin. Gotowe ptasie mleczko pokrój w kostkę. Świetnie smakuje z dodatkiem bitej śmietany, owoców i listkiem mięty.